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Vini Bianchi

Bianchi

CIÙ CIÙ — Passerina Evoè

Bianco fresco e fragrante, con delicate note floreali e agrumate. Sorso agile e versatile, ideale per antipasti, pesce e cucina leggera.

16,00 €
CIÙ CIÙ — Tebaldo

Vino bianco armonico, elegante nella sua semplicità, con profumi di frutta bianca e un finale fresco e piacevole.

18,00 €
CIÙ CIÙ — Pecorino Bio DOCG

Pecorino biologico strutturato e minerale, con profumi intensi e buona persistenza. Ottimo con piatti di mare e formaggi freschi.

22,00 €
RIO MAGGIO — Falerio

Bianco delicato e scorrevole, con note floreali leggere e sorso fresco. Una scelta versatile per iniziare il pasto.

16,00 €
RIO MAGGIO — Telusiano

Bianco raffinato e minerale, dai profumi eleganti e dal finale fresco e armonico. Indicato con pesce, verdure e primi delicati.

24,00 €
RIO MAGGIO — Vinum 62

Bianco di maggiore struttura, intenso e persistente, con equilibrio tra morbidezza e freschezza. Ideale con piatti più saporiti.

30,00 €
DEZI — Solagne

Bianco avvolgente e strutturato, con sentori di frutta matura e buona persistenza. Accompagna bene primi piatti e cucina mediterranea.

24,00 €
VIGNE DI FRANCA — Monte Albus

Bianco elegante ed espressivo, con note floreali e piacevole equilibrio gustativo. Fresco, fine e ben definito.

24,00 €
MANOYLO — Passerina

Passerina fresca e profumata, con richiami agrumati e floreali. Sorso leggero, pulito e molto piacevole.

20,00 €
CLARA MARCELLI — Marke

Bianco di personalità, intenso e raffinato, con struttura importante e finale persistente. Pensato per abbinamenti gastronomici più ricercati.

48,00 €
WALTER MATTONI — Trebbien

Bianco autentico e originale, dal profilo materico e sapido. Un vino di carattere, ideale per chi cerca espressioni meno convenzionali.

34,00 €
CHERRI — Radiosa

Bianco fresco e luminoso, con profumi delicati e beva immediata. Adatto ad aperitivi e piatti leggeri.

16,00 €
COLLEMARA — Ribona

Bianco marchigiano fresco e delicato, con profumi floreali e beva scorrevole. Ideale per aperitivi e cucina leggera.

16,00 €
GATTI — Verdicchio

Verdicchio fresco e minerale, con note agrumate e piacevole sapidità. Ottimo con piatti di mare.

20,00 €
TENUTA CARLINI — Sauvignon

Bianco aromatico e fresco, con sentori vegetali e agrumati. Sorso vivace e ben equilibrato.

20,00 €
MONTE CAPPONE — Tabano

Bianco strutturato e persistente, con profumi intensi e buona profondità. Adatto a piatti saporiti e abbinamenti ricercati.

30,00 €
Vini Rossi

Rossi

CIÙ CIÙ — Piceno DOP Superiore

Rosso equilibrato e armonico, con note di frutti rossi maturi e leggere sfumature speziate. Ideale con carni e primi saporiti.

24,00 €
CIÙ CIÙ — Esperanto

Rosso strutturato ed elegante, con tannini morbidi e lunga persistenza. Una scelta importante per piatti di carattere.

32,00 €
CIÙ CIÙ — San Carro

Rosso piacevole e territoriale, dal profilo fruttato e dal sorso morbido. Versatile a tutto pasto.

18,00 €
RIO MAGGIO — Rosso Piceno Rio

Rosso giovane e scorrevole, con note di ciliegia e frutti rossi. Semplice, diretto e piacevole.

16,00 €
RIO MAGGIO — Vallone

Rosso intenso e avvolgente, caratterizzato da note fruttate e speziate. Buon equilibrio tra struttura e morbidezza.

24,00 €
RIO MAGGIO — grAnarijS

Rosso di maggiore intensità, con profilo profondo e persistente. Indicato con carni, arrosti e formaggi stagionati.

30,00 €
DEZI — L'Incontro

Rosso morbido e armonico, con frutto maturo e tannino equilibrato. Accompagna bene primi robusti e secondi di carne.

24,00 €
DEZI — Regina del Bosco

Vino importante e complesso, con struttura ampia, note evolute e finale elegante. Ideale per occasioni speciali.

48,00 €
DEZI — Romolo e Remo

Rosso intenso e raffinato, con trama avvolgente e lunga persistenza. Pensato per abbinamenti ricchi e saporiti.

48,00 €
DEZI — Regina del Bosco — Riserva quarantottomesi

Selezione di grande profondità e complessità, dal sorso ampio, elegante e persistente. Un vino da meditazione e alta cucina.

120,00 €
VIGNE DI FRANCA — Santa Petronilla

Rosso fresco e immediato, con profumi di frutti rossi e sorso equilibrato. Ottimo per una beva piacevole e disinvolta.

16,00 €
VIGNE DI FRANCA — Rubrum

Rosso elegante e morbido, con note fruttate mature e leggere sfumature speziate. Finale armonico.

26,00 €
VIGNE DI FRANCA — Crismon

Rosso raffinato e persistente, con sentori di frutta scura e spezie dolci. Strutturato senza perdere eleganza.

38,00 €
VIGNE DI FRANCA — Merlot

Merlot morbido e vellutato, con note di piccoli frutti rossi e tannino delicato. Piacevole e avvolgente.

26,00 €
VIGNE DI FRANCA — Grenage Barricato

Rosso intenso, affinato con eleganza, con note speziate e morbide sensazioni tostate. Adatto a piatti importanti.

30,00 €
MANOYLO — Sangiovese

Sangiovese espressivo e territoriale, con freschezza viva, frutto rosso e finale asciutto. Ideale con carni e cucina marchigiana.

30,00 €
MANOYLO — Peconero

Rosso morbido e piacevolmente fruttato, con tannini vellutati e buona freschezza. Versatile e moderno.

22,00 €
CLARA MARCELLI — K'Un

Rosso elegante e armonico, con note di ciliegia matura e leggere sfumature speziate. Sorso equilibrato e persistente.

28,00 €
CLARA MARCELLI — Bataté

Rosso intenso e originale, con struttura decisa e profumi profondi. Una proposta di carattere per abbinamenti importanti.

44,00 €
CLARA MARCELLI — Ruggine

Vino di grande personalità, complesso e persistente, con eleganza materica e finale profondo. Da degustare con attenzione.

100,00 €
WALTER MATTONI — Cose Cose

Rosso autentico e conviviale, con frutto vivo e sorso agile. Piacevole con primi piatti e carni leggere.

24,00 €
WALTER MATTONI — Arshura

Rosso strutturato e intenso, con grande equilibrio e lunga persistenza. Uno dei profili più decisi della selezione.

40,00 €
WALTER MATTONI — Rosso Matò

Rosso profondo e ricercato, dalla forte identità, con trama complessa e finale lungo. Ideale per degustazioni importanti.

100,00 €
CHERRI — Rosso Piceno DOC Superiore

Rosso territoriale e armonico, con frutto maturo e tannino gentile. Ottimo con primi saporiti e carni bianche.

18,00 €
GUERRIERI — Guerriero della Terra

Rosso di carattere, ricco e avvolgente, ideale per carni, arrosti e piatti strutturati.

32,00 €
PESARESI VIGNAIOLI — Erto

Rosso elegante e ben bilanciato, con note fruttate e finale pulito. Piacevole e versatile.

22,00 €
PESARESI VIGNAIOLI — Vulè

Rosso intenso e raffinato, con struttura importante e buona profondità aromatica. Adatto a piatti saporiti.

42,00 €
PESARESI VIGNAIOLI — Clou De Varà

Rosso complesso e persistente, con profilo elegante e avvolgente. Una selezione per abbinamenti ricercati.

56,00 €
CASALE VITALI — GiuGiò

Rosso morbido e armonico, con profumi di frutta rossa e sorso piacevole. Ideale per primi e carni leggere.

24,00 €
CASALE VITALI — Vitali Alfredo

Rosso equilibrato e territoriale, con buona freschezza e tannino gentile. Versatile a tutto pasto.

22,00 €
VILLA DEGLI ESTENSI — Ius Lacrimae

Rosso profumato e particolare, con richiami floreali e fruttati. Sorso morbido, elegante e riconoscibile.

24,00 €
ANTICA CANTINA SANT'AMICO — Sant'Amico

Rosso schietto e piacevole, con frutto maturo e finale equilibrato. Ideale con cucina tradizionale.

20,00 €
VENTURI — Balsamino

Rosso fresco e fragrante, con note fruttate e leggera speziatura. Scorrevole e conviviale.

18,00 €
LA PILA — Furnace

Rosso intenso e avvolgente, con buona struttura e finale persistente. Adatto a carni e formaggi.

24,00 €
ALLEVI — Zampa

Rosso importante e profondo, con trama complessa e grande persistenza. Una scelta di livello per piatti ricchi.

60,00 €
ALLEVI — Isra

Vino elegante e potente, con struttura ampia, note evolute e finale lungo. Pensato per degustazioni speciali.

100,00 €
LE CANIETTE — Morellone

Rosso caldo e intenso, con note di frutti rossi e sfumature balsamiche. Morbido, pieno e persistente.

30,00 €
Vini Rosati

Rosati

CLARA MARCELLI — Decò

Rosato elegante e fresco, con delicati sentori floreali e fruttati. Ideale per aperitivi, pesce e carni bianche.

24,00 €
CASALE VITALI — Ginevra

Rosato piacevole e armonico, con frutto leggero e buona freschezza. Perfetto per cucina estiva e piatti delicati.

18,00 €
VIGNE DI FRANCA — Grenage Rosé

Rosato raffinato e persistente, con buona freschezza e note di piccoli frutti rossi. Elegante e versatile.

26,00 €
Vini da Dessert

Passito

CASALE VITALI — T'amando

Passito morbido e avvolgente, con intense note di frutta candita e miele. Perfetto con dolci e formaggi erborinati.

28,00 €
GUERRIERI — Oro dei Guerrieri

Elegante vino da dessert, ricco e persistente, ideale con pasticceria secca e dessert strutturati.

30,00 €
Tradizione Marchigiana

Vino Cotto

CASTIGNANO — Saggio

Vino cotto della tradizione marchigiana, morbido e intenso, con note caramellate e speziate. Da fine pasto.

20,00 €
Fuori Regione

Vini Nazionali

ALTO ADIGE — Gewürtztraminer DOC

Bianco aromatico e intenso, con profumi floreali e speziati. Ideale con piatti saporiti, formaggi e cucina speziata.

22,00 €
ALTO ADIGE — Müller Thurgau DOC

Bianco fresco e delicatamente aromatico, con note floreali e fruttate. Sorso elegante e scorrevole.

18,00 €
ALTO ADIGE — Sauvignon DOC

Bianco fresco e profumato, con sentori agrumati e vegetali. Vivace, elegante e ben definito.

22,00 €
PIEMONTE — Belcolle Barolo Bussia

Grande rosso piemontese, complesso ed elegante, con struttura importante e lunga persistenza.

60,00 €
PIEMONTE — Belcolle Barbaresco DOCG Pajore

Rosso raffinato e nobile, con profumi complessi, tannino elegante e finale lungo.

60,00 €
TOSCANA — Avignonesi 50&50

Rosso toscano di grande struttura, ampio e vellutato, con note mature e speziate. Ideale per piatti importanti.

150,00 €
TOSCANA — Pinino Brunello di Montalcino

Rosso importante e raffinato, con struttura ampia e straordinaria persistenza. Perfetto con carni e selvaggina.

70,00 €
VENETO — Amarone Begali Classico della Valpolicella

Vino intenso e vellutato, ricco di note mature, speziate e avvolgenti. Da abbinare a piatti robusti o da meditazione.

65,00 €
Per una Scelta più Agile

Formato 375 ml

GUERRIERI — Bianchello

Formato ideale per una degustazione più contenuta, con profilo fresco e delicato.

10,00 €
GUERRIERI — Guerriero Nero

Rosso intenso in formato 375 ml, pensato per accompagnare piatti saporiti anche in una scelta più misurata.

12,00 €
MANOYLO — Sangiovese

Sangiovese in formato mezza bottiglia, fresco, territoriale e adatto a carni e primi piatti.

12,00 €
RIO MAGGIO — Falerio

Bianco fresco e versatile in formato 375 ml, ideale per antipasti e piatti leggeri.

10,00 €
RIO MAGGIO — Rosso Piceno

Rosso morbido e piacevole in formato 375 ml, adatto a una scelta agile a tutto pasto.

12,00 €
RIO MAGGIO — grAnarijs

Rosso strutturato in formato mezza bottiglia, indicato per piatti più intensi e saporiti.

16,00 €
RIO MAGGIO — Pecorino

Pecorino fresco e minerale in formato 375 ml, ideale con pesce e primi delicati.

12,00 €
Bollicine

Prosecco & Champagne

PERLAGE — Canah Bio

Prosecco biologico fresco e piacevole, con bollicina fine, note fruttate e sorso equilibrato. Ideale per aperitivi e brindisi leggeri.

24,00 €
PERLAGE — Col di Manza

Prosecco elegante e fragrante, con profumi delicati e perlage vivace. Ottimo come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri.

26,00 €
FROMENT-GRIFFON (Francia) — Champagne Grande Réserve

Champagne elegante e raffinato, con perlage fine, note fragranti e grande equilibrio. Ideale per aperitivi e occasioni speciali.

90,00 €
FROMENT-GRIFFON (Francia) — Champagne Grande Réserve Magnum

Formato Magnum di grande presenza scenica, con bollicina fine e profilo elegante. Perfetto per brindisi importanti.

150,00 €
Carta dei vini indicativa · Carbone & Vapore, il ristorante di Tubhotel